檀香普门品在线共修 | Than Hsiang's Pu Men Pin Online Gong Xiu（28/11/2025）

国际佛教大学教学助理黄品琳居士分享「南京 - 牛首山」

2025年11月28日（星期五）黄品琳居士分享「南京 - 牛首山」

黄品琳居士先后毕业于理大、马大以及佛教大学，现于国际佛教大学担任教学助理。

「牛首山」坐落于中国江苏省南京市，是一座海拔 242.9 米的低矮山丘。

牛首山又被称为「牛头山」，因其东峰和西峰相对而立，形状像牛的两只角。

自唐代（公元618—907年）以来，牛首山即为重要的佛教圣地。

然而，在南宋时期，该地遭到破坏，后于明代得以重建。

1856 年，太平天国运动期间，寺庙再次遭到破坏，导致其宗教活动中断长达一个世纪之久。

直至 2015 年，牛首山被规划建设为占地 80 公顷、据称耗资约 40 亿元人民币的佛教文化公园。

如今，牛首山因供奉着世界上唯一的佛陀头骨舍利（释迦牟尼佛的头骨舍利），再度成为全球佛教徒朝圣的重要圣地。

接下来，黄品琳居士介绍牛首山的佛教圣地，如下：

据唯悟法师在《人在江湖身不由己·开示录·纯素主义》篇章中的开示，法师提到中国佛教历代祖师皆具深厚智慧，在中国积极推行素食，并主张佛门弟子应吃全素。 唯悟法师进一步从多个层面指出，吃纯素应避免食用牛奶、鸡蛋和肉类。因为牛奶来自母牛，而人类为了获取更多牛奶，长期为母牛注射荷尔蒙，导致母牛在失去生产力后被宰杀。鸡蛋产业中，公鸡幼雏会被直接丢入搅碎机，过程极为残忍；母鸡则终生被困在狭小的格子中，被喂食含荷尔蒙的饲料，养肥后最终成为快餐炸鸡。 唯悟法师表示，从健康、人道及佛法因果的角度来看，牛奶、鸡蛋和肉类确实不宜食用，我们应当吃纯素。

因此，为响应每年11月25日之世界无肉日，檀香寺食堂于当天提供免费素食饭盒，鼓励大众前来堂食，以此倡导多吃蔬菜、少吃肉，践行健康饮食与环保的生活方式，促进身心健康。

在世界无肉日的前一天，厨房的义工们便早早来到檀香寺帮忙切菜等准备工作。大家在忙碌的过程中，也感到欢喜与法喜。

世界无肉日当天，早上八点正，饭盒组的义工们与职员们便集合于食堂的小礼堂，并有序地开始打包饭盒、点算与归类。檀香寺食堂所准备的素食饭盒，搭配美味的咖喱金瓜、炒青菜、炒芒光丝等，与大众结缘。