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一味薯蓣饮治劳瘵发热

◎生怀山药1 20克（切片）。

用法：煮汁两大碗，以之当茶，徐徐温饮之。

功能与主治：治劳瘵发热，或喘或嗽，或因小便不利，至大便滑泻，及一切阴分亏损之证。
（清，张锡纯《医学衷中参西录》）

珠玉二宝粥治虚热劳嗽

生山药60克，生薏苡仁60克，柿饼30克。先将薏苡仁加水煮至烂熟，再将山药捣碎，柿饼切丁，继续煮片刻即成糊粥。服时可酌加白糖，早晚食之为宜。功效：补肺健脾，甘润益阴。凡阴虚内热，午后低热，劳嗽干咳，饮食懒进，大便泄泻者，皆可辅食此粥。（清•张锡纯《医学衷中参西录》）

按：盖生薏苡仁如珠，生山药、柿霜饼如玉，故名“珠玉二宝粥”。张氏日：“山药，色白入肺，味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固摄气化，宁咳定嗽，强志育神。性平，可以常服多服。宜用生者，煮汁饮之。不可炒用，以其含蛋白质甚多，炒之，则其蛋白质焦枯，服之无效。”薏苡仁味甘淡，性微寒，中医认为其能利水渗湿，健脾除痹，清热排毒。柿霜饼的制作方法是：取成熟柿子，削去外皮，日晒夜露约1个月后，放置席圈内晾干，1个月后即成柿饼。其外面的白色粉霜，即柿霜，收集后入锅熔化，成饼状，晾干后即为柿霜饼。张氏曰：“柿霜入肺，而甘凉滑润，其甘也，能益肺气；其凉也，能清肺热；其滑也，能利肺痰；其润也，能滋肺燥。”

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