大家所期待的素食烹饪基础学习班终于如期在七月廿七日举行了！

素食烹饪基础学习班之指导老师——招坤师兄一早就从槟城载着所需之材料与厨具来到大山脚檀香禅苑。四位热心的爱心妈妈：明丽、秀丽、巧颜与美芳则在早上7点45分前来帮忙招坤师兄。

早上9 点左右，20多位学员已陆陆续续地抵达禅苑。招坤师兄召集所有学员到大殿礼佛三拜， 然后分发给大家当天所要用到的烹饪食谱。

之后，招坤师兄带领所有的学员到后院，并为大家作出一番讲解。由于烹饪时间有限，而且食物必须赶得及让佛学班的小菩萨们分享，故师兄他先一一介绍每一道菜所需之材料与做法， 好让学员们在特定的时间内完成任务。

一些烹饪材料的名称是直接从福建话或马来话翻译过来的，如：巴拉布（Parapu），亚三糕水(Air Asam Jawa)及芒光（Sengkuang），最初听得大家一头雾水，但在经过解释之后，却引来了一阵哄堂大笑。

讲解完毕，大家开始分工合作：洗菜、切菜、挤芒光汁、包春卷、搅马铃薯、削水果。每位学员都忙得不亦乐乎。招坤师兄也不忘告诉大家要惜福，要尽量善用蔬果原味做调味料。

“人多好办事”果真一点儿也没错。不到半小时，5道美食就出炉了！懂得观机逗教的招坤师兄，就趁这个时候给学员讲解烹饪的秘方，如：火喉的控制、 油的热度以及春卷的香脆与否在于芒光要挤得干才包裹等。

上午11点05分，美食准时上桌。小菩萨们好有福气，可享用一道道美味可口的素食。课程完毕，招坤师兄带领学员们到佛前，念佛回向给一切众生。愿众生得此烹饪功德，智慧增长，健康快乐。

最后，檀香禅苑感恩招坤师兄的奉献精神，无私地与大家分享有关烹饪的秘方。愿人人法喜充满。