每年农历九月是民间连续持素九天的传统节日。檀香素食馆从 10 月 14 日至 22 日一连九天为大家提供了丰富的素食菜肴，除了可以让那些发心持素者满他们的心愿外，更趁此机缘推动及鼓励社会广众吃素，培养慈悲精神。同时也举办素食义卖为国际佛教大学筹募基金。

今年，我们除了在檀香寺食堂里进行售卖素食之外，檀香素食馆也在阳光发林霸级市场 (Sunshine Farlim Hypermarket) 入口处设素食义卖摊位。此外，我们也在最后三天在槟城立信龙岭餐室举行义卖。此外，值得一提的是拉曼学院槟城分院佛学会也在 10 月 16 日及 17 日举办素食义卖，目的在于为筹募国际佛教大学建设基金出一份绵力，非常感恩他们的发心。

檀香的义工在这九天的付出，无论在厨房，还是档口都希望能奉献自己的力量，来完成佛教教育的伟大事业。他们有些汗流浃背、满身油腻，而有些还戴着老花眼镜，两鬓斑白，不分昼夜地躲在厨房里边，埋头苦干和默默的耕耘，为檀香信众提供千余人次的食物份量，好让大家三餐温饱，继续为檀香的前景孜孜奋斗。

在此，我们感恩檀香全体职工与义工，当然也要特别感谢阳光机构、龙岭餐室和拉曼学院槟城分院的鼎力支持。