肥胖是一种病症，1 997年就被世界卫生组织所认定。肥胖是由于先天禀赋因素，过食肥甘油膩以及久坐久卧、少劳等因素引起，体重超过标准体重的20》《以上，或脂肪分布异常，并多伴有头晕，神疲乏力、少动懒；言等症状的一类病症。

肥胖是指人体内脂肪积聚过多而致。 当避食热量超过消耗的热量时，多余的能量便以脂肪的形式贮存于体内，导致体重增加，身体发胖；当人的体重超过其标准体重的20%时，称为肥胖症；当体重超过其标准体重的10%～20%时，称为超重。

大多数的人认为肥胖是由饮食过度造成的，而不认为肥胖是一种疾病。80%《的人减肥是为了有个较好的体型，只有20%的人减肥是为了健康，把肥胖作为一种疾病对待。从医学角度分析，肥胖是指身体脂肪的过度沉积增多，并对健康造成了十分严重的危害。因此，肥胖不仅仅是一种症状，而肥胖应该是一种疾病。正常人有300亿～500亿个脂肪细胞，当脂肪细胞的数量和体积增多后即形成了肥胖。目前，肥胖已经取代了由营养不良和感染所引起的疾病，成为危害人类健康的主要杀手，是一种猝死率较高的疾病。

肥胖者的体重增加3-7千克，高血压的发病率的危险性增加到38%;肥胖者患冠心病的危险比正常人高2-3倍；肥胖者的体重指数大于30以上，患糖尿病的危险比正常人高40倍以上；肥胖症患者患脑卒中的沼金比正常人高7倍以上。 肥胖症患者只要体重降低一些，这些危险性将明显下降。特别指出：肥胖伴有高血压、心脏病、糖尿病等疾病时，对这种复杂的病症干万不可以掉以轻心，也不可以随便服减肥药或节食、偏食，应该请有关的专业医生或美容瘦身师制订减肥方案。

由于社会经济的发展、饮食结构、生活习惯的改变，交通工具的发达，越来越多的人加人肥旦胖的行列。肥胖能引起严重的并发症，已严重威胁人类健康，而且肥胖的治疗十分困难，一般的方法很难奏效，故防治肥胖症已迫在眉睫。

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