中医知识

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山药大枣补脾胃

“甘入脾”,指的是甘甜的食物具有补养脾胃的作用。祖国医学认为,“脾胃为后天之本,气血化生之源”,脾胃功能正常,气血就充足。

资料来源: 

人民网-《生命时报》 http://paper.people.com.cn/smsb/paperindex.htm

中草药的干燥方法

潮湿是引起中草药虫蛀,霉变及有效成分分解的主要原因,因此中草药贮藏前需经干燥。常用的干燥方法有阴干法、阳干法及烘干法等数种。干燥温度则因各种不同药材而异,通常50~60℃可抑制植物体内酶的作用而避免成分的分解,各类中草药干燥温度范围如下:

  花、叶、全草类20-30℃,根、根茎、皮类30-65℃,果类70-90℃,含挥发油类25-30℃,含甙与生物碱类50-60℃,含维生素类70-90℃。

资料来源: 

大众医药网

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