来源：网络

蔬菜富含人体所必需的矿物质、维生素和膳食纤维，是每天必须摄入食物中的重要组成部分，对于人体健康具有非常重要的作用，多吃蔬菜对防治很多慢性疾病也很有好处。

《黄帝内经》上就有“五菜为充”的记载。中国营养学会的《中国居民膳食指南》建议，每天要吃500克左右的蔬菜。虽然蔬菜中的尼古丁并不存在什么真正的危害，但有些蔬菜确实是含有一些天然有害物质，会影响人体健康。

生物碱：未成熟的青番茄含生物碱，食用后可导致中毒，引起恶心、呕吐等中毒症状。

龙葵素：土豆贮存时间过长易发芽，发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。一般来说最好不要食用发芽土豆，如果要食用也必须先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。

皂素：未炒熟的豆荚类食物（刀豆、扁豆、油豆角）中含有皂素，食用后会中毒。防止方法主要是烹调时不要贪图脆嫩或色泽，要充分加热破坏其所含毒素，最好采用烧煮等方法，使其由绿变黄烧熟后再食用。

光敏性物质：芹菜、苋菜、莴苣、菠菜、胡萝卜、茴香、油菜、马齿苋、紫云英、马兰头等蔬菜，在人体内可分解出一种光敏性物质，导致过敏体质者产生蔬菜日光性皮炎，出现局部皮肤瘙痒、灼热感、水肿、瘀斑或水泡等症状。

来源：网络

番茄——果蒂硬挺，且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。有些商店将番茄装在不透明的容器中出售，在未能查看果蒂或色泽的情况下，最好不要选购。

黄瓜——刚采收的小黄瓜表面上有疣状突起，一摸有刺，是十分新鲜的。颜色浓绿有光泽，再注意前端的茎部切口，感觉嫩绿、颜色漂亮才是新鲜的。

洋白菜——叶子的绿色带光泽，且颇具重量感的洋白菜才新鲜。切开的洋白菜，切口白嫩表示新鲜度良好。切开时间久的，切口会呈茶色，要特别注意。

茄子——深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之带褐色或有侈伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了了果实；，表示尚未成熟。茄子切口变色，只要泡在水中即可保持鲜嫩。

香菇——菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的香菇。刚釆的香菇，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。

味精知多少
味精作为调味品，在改善饮食结构、提高饮食档次方面，已经成为人们日常生活中不可缺少的物质了。那么，味精到底包含哪些成分呢？它对人体到底是有益还是有害呢？
味精学名谷氨酸钠，其实就是一种氨基酸和钠盐的结合体。。。。。。。

中医中药网

来源：转载

先进科技把我们带入现代生活，使我们同时拥有迅捷高效的信息通路和繁琐紧张的生活节奏，最原始的健康成色已退化到正消融在海洋的北极冰川处，其实意思是，原始的也许是粗糙的耗时的操作不方便的，然而也许却是我们梦寐以求的得来不易的更有益于健康的。

　　有关“自然醒”的科学解释

　　光线是体内生物钟的闹钟

　　当早上人体生物钟感受到了出现的太阳光线后，体内的褪黑素分泌减少，血清素分泌增加，新陈代谢加快，身体各部分逐渐从熟睡过渡到浅睡，直到醒来。

　　阴雨天不爱起床

　　阴雨的早上不见阳光，在云层内散射的太阳光线根本不足以唤醒沉睡的生物钟。由于惯性的起床时间仍然未变，而身体各部分零件却未得到召集令也未准备好醒来。

　　冬夏睡眠有区别

来源：网络
　　中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。

　　每天一个桔子防三癌

　　桔子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。

　　橘肉：味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

　　陈皮：橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。

来源：网络

现在，气郁的人越来越多，女性朋友有此症状的比例更大，这主要是因为现代生活节奏快、压力大，再加上女人比较情绪化，容易气机不畅，导致气郁。那么各种体质养生怎样进行呢？下面为你介绍气郁体质养生法。

气郁体质是由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多虑为主要表现的体质。

从舌象上看，气郁的人舌头是淡红的，舌苔很薄，脉弦而细。另外，气郁的人痰多、大便偏干，便溏的情况很少。气郁如果不及时调理，有可能发展为抑郁症。

气郁体质是如何形成的

1、父母遗传，天生忧郁王子；

2、工作压力比较大：白领阶层、行政工作人员、管理人员；

3、幼年曾经历过比较大的不良生活事件打击有关系，比如说单亲，寄人篱下，小时候自信心受到过打击等。

4、过度要求完美，不仅对自己，而且对别人。

气郁体质养生原则

气郁体质的和淤血体质的一样，主要针对肝脏，要让它这个气活，让肝气一定要舒展才行。中医认为，肝主疏泄，可以调节全身的气机，所以气郁的人应以疏肝理气为主，平时多吃一些有理气效果的食物。

白萝卜

来源：转载

为了治疗咳嗽，有人喜欢在睡前服用止咳药，认为这样可以防治夜间咳嗽，不影响睡眠，其实这种做法不好。

止咳药之所以能够止咳，是因为它能作用于咳嗽中枢、呼吸道感受器和感觉神经末梢，抑制咳嗽反射。虽然止咳药止住了咳嗽，但它造成了呼吸道中痰液的潴留，容易阻塞呼吸道。入睡后副交感神经的兴奋性增高，导致支气管平滑肌的收缩，使支气管腔变形缩小。在越发狭窄的管腔里，加上痰液的阻塞，会导致肺通气的严重不足，造成人体缺氧，出现心胸憋闷、呼吸困难等。结果不仅不能通过服用止咳药来安然睡沉，反而会因此加重身体的不适。

咳嗽病人的气管里有痰时，除了积极治疗原有疾病外，还应使用止咳祛痰药，这类药主要是中成药，如止嗽青果丸、通宣理肺丸、复方川贝片、止咳枇杷露等，西药氯化铵、碘化钾也有祛痰作用，它们能将黏稠的痰变得稀薄一些，便于顺利咳出，使咳嗽的症状减轻或治愈。

导致咳嗽的病因很多，一旦出现较为严重的咳嗽，或持续超出一周的咳嗽就应到医院及时治疗，排除肺部结核的可能性，并查出病因对症下药。自行服药会延误治疗，导致病情加剧。

中医中药网

来源：转载

生活中，许多市民可能都曾出现过忘记吃药的情况，针对这样的情况，中国医科大学附属医院中医科杜立阳教授提醒，漏服药物常会对治疗造成影响，而漏服之后不正确的“补救”措施会进一步损害身体。

由于各种各样的原因，漏服药物总是在所难免。此时此刻，有人想到赶快补吃一次；有人觉得等下次服用时吃两倍剂量的药物，会更为省时省力；还有人认为常用药一顿不吃没啥大不了，对身体不会有什么影响……其实，这些做法都是不科学的。

药物需要间隔多长时间服用，是有科学依据的，不能随意缩短和延长。缩短服药间隔时间，会使体内药物浓度过高而引起副作用；延长服药间隔，会使体内药物浓度下降，达不到有效、稳定的药物浓度，延误治疗。

有些人对按时服药不以为然，总是想起来就吃、想不起来就不吃。这样吃药，血液中药物浓度也只能一直处在较低水平，药效自然没有保证。假如我们漏服的药物是抗生素，对致病菌则起不到很好的控制作用，容易造成病情反复。如果经常漏服，还会导致体内致病菌产生耐药性，进而影响以后的治疗效果。

来源：转载

吃苹果的时候，你犹豫过要不要削皮吗？果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀。

　　苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。

　　梨皮清心润肺。梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

　　葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。

　　橘子皮开胃化痰。橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。

来源：本站转载

第一，忌袒胸裸腹。尽管夏日天气炎热，在晚上睡觉时仍应穿着背心或薄衬衫，腹部、胸口盖条被单，以避免受寒、着凉而引起腹痛、腹泻。对于这一点，老年人、幼儿更应该注意。

　　第二，忌室外露宿。即使在夏季气温很高的夜晚，也不能因贪图凉快，在廊檐、室外露宿，以防蚊叮虫咬或因露水沾身而发生皮肤感染或头昏脑涨、四肢乏力。

　　第三，忌睡地板。夏季，有些人只因图一时凉爽，在水泥地或潮湿的地面上铺席而卧。这样很容易因湿气、邪寒袭身，而导致风湿性关节炎、腰酸腿痛或眼睑浮肿等病症，损害身体健康。

　　第四，忌穿堂风。夏季，通道口、廊前虽然风凉，但是“坐卧当风”。在这样的地方睡觉，虽然凉爽，但很容易受凉、腹痛、感冒。

　　第五，忌睡塑料凉席。夏季的夜晚，有的人图凉快，睡在塑料凉席上。这是很不科学的。由于塑料制品的透气性差，不能吸汗，水分滞留，不易蒸发。这样一来，不但影响睡眠，还会危害身体健康。

　　第六，忌少睡午觉。夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感觉疲劳。而夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，也是预防中暑的措施之一。

中医中药网

来源：转载

實習記者黃芷曦報道：昨日是今年最熱的一天，多人經不起熱浪的煎熬而不適。醫生提醒市民，在酷熱天氣下應留在室內陰涼的地方及補充水分；在室外的裝束也要做好準備：淺色衣服和闊邊帽不可少。中醫介紹冬瓜水和荷葉水有助消暑。

全民健康動力主席勞永樂提醒，天氣炎熱需要補充水分，以揮發汗水，否則會容易虛脫，甚至暈倒。他建議市民多留在陰涼的地方，較為通爽，對減熱有幫助。

勞永樂提醒市民留意衣著，建議他們穿著通爽質料的衣服，如麻質、棉質或現代合成物料；他還提醒，淺色衣服可以反射陽光，有助減少暑熱，而黑色衣服則會吸熱，另外也宜戴闊邊太陽帽，有效防止太陽直接照射皮膚。

香港中醫護理學院會長許燕卿建議市民多喝水，但要喝溫水，「從中醫角度而言，冰水對身體無益，所以並不建議喝冰水。」她解釋中暑會傷肝，介紹市民煲冬瓜水、扁豆、赤小豆、夏枯草、荷葉水，都可以有助消暑濕、清肝。「冬瓜水、荷葉水都消暑去濕，是民間常用的食療，一般成年人都可飲用，體質過寒的則不適合。」

許燕卿提醒市民，日間宜少出外多留在清涼的地方，「不可以改變天氣就改變自己的環境」。她特別提醒嬰孩和老人家不要在戶外暴曬而過分流失水分，避免出汗過度，容易虛脫。

中医中药网